Vitelium Trüffelpasta, 250gr.

Trüffelpasta

* nach italienischer Tradition

* aus Semola di Grano Duro & frischen Eiern

* mit schwarzem Trüffel abgerundet

6,90 €

2,76 € / 100 g

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Pasta al tartufo - Trüffelpasta aus Italien

Bezeichnung: Eierbandnudeln mit Trüffeln ( Tuber Aestivum Vittad )

Unsere Trüffelpasta wird nach italienischer Tradition handwerklich nur aus Semola di Grano Duro ( Hartweizengrieß ) und frischen Eiern hergestellt sowie mit schwarzem Trüffel abgerundet. Der Eianteil unterstreicht dabei das würzige Aroma des Trüffels. Diese authentische Pasta bildet eine hervorragende Basis für alle Gerichte mit frischem Trüffel und Pilzen, getrüffelten Saucen, sowie Rindfleisch oder (vegetarischen) Ragouts. Für unsere Pasta verarbeiten wir nur Hartweizengrieß und Eier aus Italien sowie sorgfältig ausgewählte Trüffel, die wir über einen lokalen

Trüffelsucher in unserer Heimatregion Molise beziehen.

Zutaten

Italienischer Hartweizengrieß, Ei 10%, Sommertrüffel ( Tuber Aestivum Vittad ) 3%

Ursprungsland: Italien (EU)

Kochzeit

7 min

Durchschnittsgehalt g pro 100 g

Energiewert 1545 kJ / 365

Fett 2,7g davon gesättigte Fettsäuren 1,4g

Kohlenhydrate 71,4g davon Zucker 2,2g

Ballaststoffe 0,0g

Eiweiß 14,2g

Salz 0,3g